Concave crosses
Categorie: Japans keuken mes
Uitvoering: Santoku
Grind: Dubbel hol 650 mm radius.
Kling opbouw: Vol damast
Snijdende staal: 1.2510/01, 75ni8 en 80crV2
Hardings details: volledig gehard.
Hardheids indicatie: 62 hrc.
Decor staal: 1.2510/01, 75ni8 en 80crV2
Damast soort: stempel damast.
Damast patroon: XXX
Lengte totaal: 352 mm.
Lengte kling: 215 mm.
Lengte snede: 205 mm.
Slijphoek snede: 14 graden perzijde
Hoogte/breedte kling: 53 mm .
Dikte kling: 2,45 mm brute de forge
Distal taper: n.v.t.
Kling finish: Hand gepolijst
Patina kling: Milde etsing.
Heft constructie: steek angel.
Guard/bolster/ferrule: n.v.t.
Heft lengte: 132 mm.
Heft dikte: 15x 23 naar 30x30 mm
Guard breedte: n.v.t
Guard materiaal: n.v.t.
Overige heft materiaal: Ebben en deseretironwood.
Guard finish: n.v.t.
Heft vorm: rechthoekig georienteerd met concave vijlwerk.
Handmaat: normaal.
Gewicht: 161 gram
Datum: November 2020
Bijzonderheden: volledig in handarbeid vervaardigt
Prijs: 2750,00 euro inc btw