Concave crosses

Concave crosses

 

Categorie: Japans keuken mes

Uitvoering: Santoku

Grind: Dubbel hol 650 mm radius.

Kling opbouw: Vol damast

Snijdende staal: 1.2510/01, 75ni8 en 80crV2

Hardings details: volledig gehard.

Hardheids indicatie: 62 hrc.

Decor staal: 1.2510/01, 75ni8 en 80crV2

Damast soort: stempel damast.

Damast patroon: XXX

Lengte totaal: 352 mm.

Lengte kling: 215 mm.

Lengte snede: 205 mm.

Slijphoek snede: 14 graden perzijde

Hoogte/breedte kling: 53 mm .

Dikte kling: 2,45 mm brute de forge

Distal taper: n.v.t.

Kling finish: Hand gepolijst

Patina kling: Milde etsing.

Heft constructie: steek angel.

Guard/bolster/ferrule: n.v.t.

Heft lengte: 132 mm.

Heft dikte: 15x 23 naar 30x30 mm

Guard breedte: n.v.t

Guard materiaal: n.v.t.

Overige heft materiaal: Ebben en deseretironwood.

Guard finish: n.v.t.

Heft vorm: rechthoekig georienteerd met concave vijlwerk.

Handmaat: normaal.

Gewicht: 161 gram

Datum: November 2020

Bijzonderheden: volledig in handarbeid vervaardigt

Prijs: 2750,00 euro inc btw