INDIAN RIVER
Categorie: Japans mes
Uitvoering: Santoku keukenmes.
Grind: Asymetrisch linker zijde vlak met 700 mm radius en de rechter zijde
vlak ,700 mm radius met daarin weer een 200 mm radius.
Kling opbouw: San mai.
Snijdende staal: 1.2842/02.
Hardings details: Volledig gehard.
Hardheid indicatie: 61 HRC.
Decor staal: Damast.
Damast soort: Torsie damast links en rechtsom getordeeerd.
Damast patroon: Variatie gebaseerd op “crushed M’s” aka explosie damast.
Lengte totaal: 300 mm.
Lengte kling: 183 mm.
Lengte snede: 175mm.
Slijphoek snede: 14 graden per zijde.
Hoogte/breedte kling: 42 mm bij de hiel.
Dikte kling: 3.15 mm.
Distal taper: N.V.T.
Kling finish: Hand gepolijst tot hoogglans.
Patina kling: Licht relief en gezwart met koffie.
Heft constructie: Angel.
Guard/bolster/ferrule: Messing ferrule.
Heft lengte: 117 mm.
Guard breedte: N.V.T.
Guard materiaal: N.V.T
Guard finish: N.V.T.
Overige heft materiaal: Ebben en desertironwood.
Heft vorm: Ovaal met verloop.
Handmaat: Klein tot Normaal
Gewicht: 154 gram.
Datum: oktober 2020.
Bijzonderheden: Extreme free hand grind
Prijs: 2175,00 euro inc btw